MYKOTOXINE
MYKOTOXINE
Schimmelpilze können während des Anbaus, der Ernte, der Lagerung oder des Transports giftige Stoffwechselprodukte bilden – sogenannte Mykotoxine. Diese sind mit bloßem Auge nicht erkennbar und können die Qualität von Lebens- und Futtermitteln erheblich beeinträchtigen. Um Risiken für Verbraucher und Nutztiere zu reduzieren, ist eine regelmäßige Kontrolle unverzichtbar.
Schnelltests ermöglichen eine zügige Überprüfung verschiedenster Rohstoffe auf häufig vorkommende Mykotoxine. Innerhalb kurzer Zeit liefern sie zuverlässige Ergebnisse und helfen dabei, belastete Chargen frühzeitig zu identifizieren. Dadurch können Produktionsprozesse effizient gesteuert, wirtschaftliche Verluste reduziert und die Einhaltung gesetzlicher Grenzwerte unterstützt werden.
Je nach Anwendungsbereich stehen Testlösungen für unterschiedliche Mykotoxine wie Aflatoxine, Ochratoxin A, Zearalenon, Fumonisine oder Deoxynivalenol (DON) zur Verfügung. Die einfache Durchführung macht sie zu einer praktischen Lösung für den Einsatz in der Landwirtschaft, der Futtermittelherstellung, der Lebensmittelproduktion sowie im Wareneingang.
Durch den gezielten Einsatz moderner Schnelltests lassen sich Qualitätsstandards sichern und potenzielle Kontaminationen früh erkennen. Das schafft Vertrauen entlang der gesamten Lieferkette und trägt dazu bei, sichere Lebensmittel und Futtermittel bereitzustellen.

Mykotoxin-Qualitativer Schnelltest
| Matrix | Relevant Mycotoxin(e) | Packungsgröße | LOD |
|---|---|---|---|
| Rohmilch / wärmebehandelte Milch / Milchprodukte | Aflatoxin M1 | 48T | 0.05-0.3 ppb |
| Säuglingsanfangsnahrung / Folgenahrung | Aflatoxin M1 | 48T | 0.05-0.3 ppb |
| Getreide, Mais, Reis | Aflatoxin B1 / Sum B1+B2+G1+G2 | 48T | 0.3-1 ppb |
| Nüsse, Trockenfrüchte, Gewürze, Ölsaaten | Aflatoxin B1 / Sum B1+B2+G1+G2 | 48T | 0.3-1 ppb |
| Röstkaffee | Ochratoxin A (OTA) | 48T | 1 ppb |
| Instant-/ löslicher Kaffee | Ochratoxin A (OTA) | 48T | 1 ppb |
| Unverarbeitetes Getreide (Weizen, Gerste – ohne Hartweizen / Hafer / Mais |
Deoxynivalenol (DON) | 48T | 10 ppb |
| Unverarbeiteter Hartweizen, Hafer, Mais | Deoxynivalenol (DON) | 48T | 10 ppb |
| Bier (Endprodukt) | DON, OTA | 48T | DON: 1-10 ppb; OTA: 2 ppb |

