MYKOTOXINE

MYKOTOXINE

Schimmelpilze können während des Anbaus, der Ernte, der Lagerung oder des Transports giftige Stoffwechselprodukte bilden – sogenannte Mykotoxine. Diese sind mit bloßem Auge nicht erkennbar und können die Qualität von Lebens- und Futtermitteln erheblich beeinträchtigen. Um Risiken für Verbraucher und Nutztiere zu reduzieren, ist eine regelmäßige Kontrolle unverzichtbar.

Schnelltests ermöglichen eine zügige Überprüfung verschiedenster Rohstoffe auf häufig vorkommende Mykotoxine. Innerhalb kurzer Zeit liefern sie zuverlässige Ergebnisse und helfen dabei, belastete Chargen frühzeitig zu identifizieren. Dadurch können Produktionsprozesse effizient gesteuert, wirtschaftliche Verluste reduziert und die Einhaltung gesetzlicher Grenzwerte unterstützt werden.

Je nach Anwendungsbereich stehen Testlösungen für unterschiedliche Mykotoxine wie Aflatoxine, Ochratoxin A, Zearalenon, Fumonisine oder Deoxynivalenol (DON) zur Verfügung. Die einfache Durchführung macht sie zu einer praktischen Lösung für den Einsatz in der Landwirtschaft, der Futtermittelherstellung, der Lebensmittelproduktion sowie im Wareneingang.

Durch den gezielten Einsatz moderner Schnelltests lassen sich Qualitätsstandards sichern und potenzielle Kontaminationen früh erkennen. Das schafft Vertrauen entlang der gesamten Lieferkette und trägt dazu bei, sichere Lebensmittel und Futtermittel bereitzustellen.

Mykotoxine

Mykotoxin-Qualitativer Schnelltest

Matrix Relevant Mycotoxin(e) Packungsgröße LOD
Rohmilch / wärmebehandelte Milch / Milchprodukte Aflatoxin M1 48T 0.05-0.3 ppb
Säuglingsanfangsnahrung / Folgenahrung Aflatoxin M1 48T 0.05-0.3 ppb
Getreide, Mais, Reis Aflatoxin B1 / Sum B1+B2+G1+G2 48T 0.3-1 ppb
Nüsse, Trockenfrüchte, Gewürze, Ölsaaten Aflatoxin B1 / Sum B1+B2+G1+G2 48T 0.3-1 ppb
Röstkaffee Ochratoxin A (OTA) 48T 1 ppb
Instant-/ löslicher Kaffee Ochratoxin A (OTA) 48T 1 ppb
Unverarbeitetes Getreide
(Weizen, Gerste – ohne Hartweizen / Hafer / Mais
Deoxynivalenol (DON) 48T 10 ppb
Unverarbeiteter Hartweizen, Hafer, Mais Deoxynivalenol (DON) 48T 10 ppb
Bier (Endprodukt) DON, OTA 48T DON: 1-10 ppb; OTA: 2 ppb